気が狂れたのか、こんなん買ってみました。




トリュフペースト。
刻んだトリュフ、マッシュルーム、オリーブ等がオリーブオイルに漬かってます。




さて何に使おうか・・・。


テレビの料理番組なんかで、
トリュフと卵、トリュフとパスタって組み合わせてた気がするな。
ということでカルボナーラにしてみました。













具なし。



乳化に失敗。
分量を調整すればもっと美味しくなるかなー。

また試してみよう。

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