1時間ほど休憩して・・・

3軒目は本丸亭です。

待ってる間、帯広ナンバーの車が駐車場の場所を
聞いていました。
北海道から食べに来てるとはおどろき。






本丸塩らぁ麺　￥800


本丸亭といえば、
太さの違う2種類のウェーブがかかった麺、
滋味ある鶏ベースの塩スープ、
脂と肉汁が表面にじわっと浮き出てる綺麗な巻きバラのチャーシュー、
口直し＋アクセントにもなる春菊。
ですね。


特に春菊を具につかうという発想と、
チャーシューの完成度は素晴らしいと思います。

ごーちでーしたー。

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http://ramendb.supleks.jp/s/1238.html

２軒目は囲。

厚木勤務の最後の方は何回か振られていて、
実は今回一番来たかったのがこの店。

調べてみたら3年半ぶり。






囲ラーメン白　￥650


この店はなんといっても麺。
中太のウェーブがつよくかかった麺が最高に美味いです。

で普通こういう麺には濃い、脂の多いスープを合わせたりするんですが、
ここは豚骨ベース＋ちょい魚っていうライトな感じのスープ。

そのちょっとバランスの悪さを補ってるのがチャーシューなのかな。
塊を切っただけの肩ロースなんですが、
スープに浸すとあっとゆう間に柔らかくなって、
肉の旨みがダイレクトに来ます。


個の出来はいいと思うんですけど、
やっぱりまとまりがないなーというのは感じますね。
でも値段は良心的だし、僕はこの店すごく好きです。

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http://ramendb.supleks.jp/s/19606.html

超久しぶりに厚木に来ました。

前の会社にいたときに、結局4年くらい本厚木にある
会社の人たちと仕事をしていました。


美味しいラーメン屋がこの本厚木にたくさんあるので、
ちょくちょく来たいなぁとは思っていたのですが、
転職してからというものやっぱり来ることがなく。


今回は久しぶりに、当時はまったラーメン屋を
食べ歩きに行こうかなと思いまして。


1店目は僕の中での日本一の店、麺や食堂です。
2年ぶりですね。





味玉そば　￥800


これ！
これこれ！

この整った麺に、照明も綺麗に映り込む透明感のあるスープ。
美しいなー。

記憶していたより魚のダシがよく出てますね。
突出はしてませんが、丸みのある美味しいスープです。
極太メンマ、チャーシュー、味玉ともに秀逸です。

パツパツの細ストレートの麺は僕のどストライク。

あっという間に完食です。
ごちでした。

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http://ramendb.supleks.jp/s/7748.html

「のぶ」→「麺や食堂」のコンボ炸裂。

どっちも不味いっていう人がいないのは素晴らしいことですね。







味玉らーめん ￥780



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http://ramendb.supleks.jp/s/7748.html

〆の一杯。






特しょうゆ ￥980


厚木もこれで最後かな。

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再び厚木に。今年85杯目。








鶏しょうゆ＋味玉　￥価格忘れた





多分最後なんだろうなーと思って基本の味玉しょうゆを頼もうとしたら、限定を発見。
というわけで限定の鶏しょうゆを注文。
鶏を感じるんですが、恐ろしいほど丸みがあって、飲みやすいスープでした。
満足満足。


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三軒目。今年75杯目。
ラストはやっぱりココでしょう。ここを食わずして帰れるものか。






かけそば ￥580



これこれ！
この綺麗なラーメン。
低加水のパツパツ麺。
丸みのあるバランスの取れたスープ。

しゃいきょーだぁ～。



流石に腹一杯になった。
一時間で食えるラーメンは三杯が限界のようです。


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http://ramendb.supleks.jp/s/7748.html

囲にふられた・・・。

というわけで二軒目はここ。
虎一という店が、7月～9月までの間はつけ麺専門の虎二として
営業してます。





魚のつけ麺 ￥800


うーん、美味しいとこは美味しいのだが、もう一段上を期待したいなー。
この店の特徴なんでしょうけど、やっぱり味がちと濃いかな。

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http://ramendb.supleks.jp/s/24846.html

来週から美味しくご飯が食べられなくなるので、
今日しかないということで直行。

前々から行きたかった店。初訪です。





とりしおそば ￥790


はじめなんでベタなメニューに行くべきなんですが、
限定で書いてあったのでつい。


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今年55杯目。
本厚木ファイナルはやっぱりこの店です。




頼んだメニューはというと・・・













かけそば　￥580



やはりこの店は麺とスープ！なので、最後はそれを思う存分堪能しようかと。


具がないと麺の美しさが一層と際立ちますな。



もう説明することはありません。



美味い。





美味い。





醤油ラーメンでは珍しく、ここは替え玉が頼めるので、替え玉いっちょー♪






美味い。





美味い。






でも替え玉の場合は麺がほぐれてないですね。
ということはラーメンが出てきた時のあの麺の美しさは
丼の中でちゃんと整形してるんですかね、やっぱり。




とりあえず替え玉もういっちょー♪♪





美味い。





美味い。





これ、えんどれすでイケますね。
ふぉーえばー麺や食堂。


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厚木市幸町9-6
[営] 11:00～15:00, 18:00～23:00
[休] 月