言わずと知れた超有名店。初訪です。






特製醤油 ￥980


色濃いですが塩味は抜群のバランス。ベースの旨みをしっかりと味わえる良いスープ。
俺好みの細麺ストレートに、柔らかい肉厚のチャーシューと、
脂の甘味を感じるバラ肉のチャーシュー、味玉、メンマともに申し分無し。


美味い、非常に美味いのですが…、
食べる前から残念だなぁと思えた点が一つ。


それは…、海苔です。


どうしてこんな粗悪な海苔を使ってるんでしょう？
横から見ただけなのに透けてるし、海苔の密度もまばら。色も悪い。

これだったら入れない方が全然いいですねー。
こういう細かい所にこだわりきれないのは、実にもったいない。せ
っかくの一杯も台無しになっちゃいます。


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http://ramendb.supleks.jp/s/30837.html

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