はい。けいすけの五代目は塩です。






塩らーめん琥珀 大人の燻製味玉入り　￥880




こんな感じでラーメンが出てきます。



蓋を取ると、燻煙がもわっと出てきます。
毎日違ったチップでスモークしてるみたいで、
香りを楽しんで欲しいそうです。


ものすごいいい香り。



で、肝心のラーメンの見た目はというと、こんな感じ。






具は味玉、チャーシューと穂先メンマですね。
どれも秀逸でした。


麺は角中太のウェーブ。全粒粉使ってますかね。


特筆すべきはやっぱりスープかな。
塩の尖りを丸めてかつ、塩味もさほど感じ無い。
どちらかというとスープの甘みがしっかりと感じられるよう、
塩を使ってるようなイメージ(スイカに塩みたいな)。


塩の中ではトップクラスかなー。満足しました。


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http://ramendb.supleks.jp/s/51746.html

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