最近見てるラーメンのブログがあるんですが、
そこで評判が良かったので。






塩らーめん　￥700


なんて美しいんだ・・・。

スープは何かが強く主張するわけではなく、鶏と魚介？がまとまってます。
味自体はとんがったものではなく、とってもやさしい感じ。

麺は細めストレート。歯ごたえのしっかりした、僕の好きな感じの麺ですが、
僕の好きな「ぶらじる」の麺と比べると若干物足りない。
すごく悪い言い方をすると冷麦に近いです。

チャーシューは薄切りですが、
歯ごたえがすごいしっかりで、旨みも凝縮されていて美味い。

これらに比べるとメンマは若干こだわりが無いような気がします。

味玉は・・・忘れた。。。



若干の物足りなさを感じたものの、
その他のメニューも食べたいなーと思える美味しい店でした。


ただこの店、場所が分かりにくい。
お、こんなところにラーメン屋見っけ、みたいな感じで見つかる店じゃないですね。
来る人は確実にこの店に狙いを定めている人でしょう。



それにしても町田はレベルが高いですなぁ。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/12559

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