柚子塩そば　￥850



冬季限定第1弾。


ゆずの香りがほんのり漂って、白髪ねぎと細麺と透明感のあるスープがとても美しい・・・。


スープを一口飲んでみてびっくりしたんですが、
ものすごく前面にゆずが出てます。
一瞬柚子以外を感じないくらい出てますが、
尖りは全くなく、ほんとにいくらでも飲める。
こんな主張の強い柚子を使ってよくスープとして纏めたなぁと関心。


ここは麺が美味いんですが、その麺もかすむくらいのスープに感動しました。


有名店のこういう限定メニューなんていうのは
大抵店のお遊びというかただの試作的なもんが多くて
あまり感動出来ないんですけど、この店はやっぱり違いますなー。

まだ新年始まったばかりですが、
このくらい感動するラーメンには多分半年くらい出会わないでしょーねー。


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厚木市幸町9-6
[営] 11:00～15:00, 18:00～23:00
[休] 月

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