今年も半分が過ぎたかと思うと、なんか切ない。


一ヶ月ほど前、この店来てつけ麺を食ったんですが、
絶対普通のラーメンの方が美味いと確信を持ったので再訪。












醤油＋大盛り＋味玉　￥650＋100＋100



・・・ほらぁ～、もう見ただけで分かるじゃないですか、美味いの。


スープはあっさりとした魚介＋鶏ですかね。
味は言うことないし、バランスが良いのでクドさもなく、いくらでも飲めますな。

麺はウェーブの強いシコシコの中太の平麺。
これまた文句なし。

大盛りを頼んだんで、麺とスープの量のバランスがちょっと崩れてて、
スープの方が結構多い。まあ、いくらでも飲めるので問題無いんですが。

チャーシューはジューシューさがあまりないですが、肉の旨味はしっかりと感じとれます。
メンマは細切りなんですが、存在感があんまりないかな。
せっかく美味しいメンマを作れる店なので、むしろ極太にした方がいいような。
玉子はしっかりと味がついているんですが、食感がすごく柔らかいのが
他の店のとは大きく違う気がします。
半々熟、半熟とかそういう火の通し方ではなく、
それとはまた違った工夫で、柔らかさを出しているような(と勝手な妄想)。


うん、やはり間違いなく普通のラーメンの方が美味い。
相鉄沿線(横浜・海老名除く)では一番美味い醤油ラーメンだと思いますよ、これはマジで。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/4865

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