G麺7の別ブランド店。

カウンター７席と２人がけのテーブルが１つのみと
こじんまりした店。

厨房も動きにくそうです。






ザ・塩つけ麺(中盛)　￥880


券売機で値段を見た限りではちょっと高いかなーと思ってたんですけど、
こうして出てきたラーメンを見ると、まずまずかなとも思います。


麺は蕎麦のような平打ち角のストレート。
強烈なコシがないのがちと残念。

つけ汁はサラサラっとしてて麺との絡みはあまりありません。
なので、ちょっと味は薄い気もしますが、
スープをそのまま飲むとこれは塩辛い。
ちょっとバランス悪いかなー。


つけ汁の中に浮かんでるトロトロのチャーシュー、鶏ハム、極太メンマと
具の出来は秀逸。


うーーーん、ちょっと僕の好きなつけ麺とはかけ離れてますね。


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http://ramendb.supleks.jp/s/54403.html

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