会社で打ち合わせなんぞをしてみたり。

で、寄り道して帰ってみたり。

スタンプラリー8軒目。


行きたい店なんだけど、なかなか機会が無くて
行けないっていうことありますよね。
スタンプラリーっていうのはそういった意味では
いいキッカケを与えてくれます。






醤油らーめん　￥850


あー、美味ぇ・・・。
醤油の味や香りを感じつつも、スープのコク、深みも感じる
僕の大好きなタイプのスープです。


のっぺりした薄っぺらいスープで、タレの濃さしか感じないような
スープなんてのは問題外なんですが、
スープだけが美味くてタレの味が感じられないっていうのも
なんかタレをおざなりにしてるようで、実はあんまり好きじゃないんです。

ここは実にちゃんとしてます。


で、麺。
たまたま座った席が製麺粉が山積みされてる場所の隣だったので、
麺も自家製だというのが食べる前から丸分かり。
多加水でエッジの無い中太のストレート。麺(小麦)の旨みを感じます。

チャーシューは鶏モモと、豚はバラの薄切り。
豚の方は燻製仕立てなんですかね、若干ピンク色がかって、
噛むと肉汁がジュワっと。美味し。
メンマはちょい甘でシャキシャキ。
あとよくわからんのが、仕上げにふりかけていた、揚げた脂のカスのようなもの。
ややもすると上品になりがちな一杯なんですが、
これで更にコクが増して、パンチのある仕上がりになってます。


美味かった！
大満足です！


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横浜市港南区上大岡西3-10-6
[営] 11:30～14:00, 18:00～23:00
[休] 火

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