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2025/01/19 |
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2011/08/19 |
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帰省第二弾。
こってり醤油ラーメン＋味玉 ￥600＋100 甘味のあるちょっと濃い目のスープが秀逸です。 ウェーブのある麺がよくスープを持ち上げて一体感が出てます。 具は思っていた以上に仕事してました。 ただここまでするんだったらメンマもにもして欲しかったなー。 でもコスパの高い、とてもいい店です。 --- 新潟市秋葉区北上1-19-19 [営] 11:00～14:00, 17:30～23:00 (日11:00～14:30, 17:00～22:00) [休] 水 PR |
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2011/08/16 |
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帰省中の一杯目です。
会社の後輩のおじいちゃんがやっているお店。 姉貴と母は前に一回来たことがあるそうで、今回は自分も行ってみました。 有名店なので、店の前には長蛇の列。 こりゃーだいぶ時間がかかるなぁーと思いながら 行列の最高尾に向かって歩いていたら、 最後尾になんと会社のその後輩が。 なかなかのどっきり。 こんな偶然あるんだねーってお互い思いながら、 店に入るまで、後輩とそのお母さんから この店の話(こだわり)などを伺いました。 一時間半ほど待って、やっと入店です。 店内はレトロな置物もありつつ 落ち着いた雰囲気になってます。 テーブルの配置も広くとってありますね。 このくらいの人気店だと、回転率等を意識して なるべく席は多くとりがちなんですが、 お客さんのことを考えた結果なのでしょう。 お店のこだわりが店内に入っただけでも感じられます。 塩＋味玉 ￥800＋100 塩と醤油のみで勝負してます。塩は焼きアゴ、醤油は焼きアジと、 スープのベースまで変えてるこだわり様。 揚げた小エビ、唐辛子がともすれば物足りなさを感じるスープに インパクトを与えてます。 キクラゲはすごい歯ごたえ。 そんでメンマはどストライクの仕上がり。色もつけずに良く味がついてる。 # 流石後輩が一押しするだけのことはあります。 県内屈指という評判は伊達じゃないですね。 大変おいしゅうございました。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/7137.html |
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2011/08/12 |
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帰省です。
東京駅ラーメン ￥980 麺、スープ、一つ一つの具とどれも素晴らしいのですが、なんか感動がない。 平打ちストレートの細麺はとんこつスープと相性が悪いんだろう、と結論。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/30836.html |
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2011/08/10 |
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2011/08/06 |
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やっぱり忘れてた。
今年60杯目。 タンメン ￥490 --- 横浜市旭区鶴ヶ峰1-12-3 [営] 11:00～27:00 [休] 無 |
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2011/08/02 |
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築地に着てます。
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2011/08/01 |
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冷やし山菜とチャーハンセット ￥800 だったっけ？ 翡翠麺がいいですね。 大して冷やされても無く、具は多いものの一般的に売ってる山菜ですので、 そんなにはまりませんけど。 --- 横浜市西区南幸2-1 [営] ? [休] ? |
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2011/07/31 |
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2011/07/28 |
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この間来た時に、メニューの中華そばの写真がすげー美味そうだったので再訪。
味玉中華そば大盛り ￥790 えー、全然違うじゃーん。 盛り付け汚いし、メンマは何も手をかけてないの丸見えだし。 期待を見事に裏切ってくれましたな、悪いほうに。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/26824.html |
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2011/07/18 |
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Wikipediaより。
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