渋谷近辺No.1との呼び声が高いそうです。














味玉らーめん　￥800




・・・



美味い！


鳥と魚介のスープですね。魚粉を使ってないのに、節の香りがいい感じで出てます。
それに鶏油が浮いててとろっとした口当たりの柔らかいスープに仕上がってます。
鳥と魚介だと清湯系が一般的なんでしょうけど、この店はどちらかというと白湯系でしょうか。
魚介系を長時間煮出して香りと味を出してるんでしょう。

麺は中太ストレート。
小麦の香りがちゃんとありつつ、外がモチッとしてて腰がしっかりとある、僕の好みの麺です。
あまり他の店では見ないタイプですね。例えが悪いですけど、冷麦に近いかな。

具のチャーシューはしっかり噛み応えがあるんですけど、柔らかい。
メンマは太くてでかいんですが、筋張ってなくて食べやすい。
味玉も完璧。
海苔も美味い。
具についてもこだわり、仕事の丁寧さが伝わってきてます。



麺、スープ、具ともにレベルが高く、全体の統一感もあり、完成度もとても高い一杯でした。

夫婦2人で切り盛りしてるみたいですが、無駄口一切無く黙々とラーメンを協力して作ってます。
その光景がすごくかっこ良かったです。



渋谷No.1っていうのはウソじゃないですね。
確実に再訪候補に入りました。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/177

寄り道してみた。












のりらーめん＋味玉　￥750 + 100




まごうことなく家系。

スープは家系としては脂も多くなく、味も濃くない。
でも旨みはしっかりと出ていて臭みもない。尖りも無くマイルド。
麺は完全に家系。酒井製麺ですかね、これ。

具も家系なんでほうれん草が入ってるんですが、
茎の部分が多く、中には「これほうれん草じゃないよな？」という菜っぱものもあり。
でも茎の方が家系には合うかもしれませぬ。


評判通り美味かったです。帰り道でないのが残念。


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横浜市神奈川区片倉2-2-2
[営] 11:00～23:00
[休] 無休

今年80杯目。













白丸ランチ　￥850


これにご飯と餃子がついてこの値段です。
味玉が無いと寂しいですね。。。
こんなに細かったっけというくらいの細麺がこのスープとよく合います。
やっぱり美味しい。



美味いんですけど・・・、先週舌に出来た血豆の痕が直ってないので、沁みて痛い。。。
歯並びが悪いせいか僕よく舌に血豆が出来るんですが、やっぱり歯の矯正したほうがいいのかなー。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/20634

味玉しおそば　￥830



たまには塩で。
やっぱり僕の中ではここが日本一です。


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厚木市幸町9-6
[営] 11:00～15:00, 18:00～23:00
[休] 月

味玉醤油らーめん　￥800



もうあまり言うことはありませんが、メンマの質が若干落ちた気がします。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/14836



昨日は僕の所属しているグループの新人歓迎会があって、
2次会はゴルフバーに行きました。
# 横浜にもゴルフバー出来ていたんですねぇ。

みんな楽しんでいたのでゴルフ部の勧誘にはもってこいなんじゃないでしょうか。

岩海苔チャーシュー ＋ 替え玉　￥1050 + 150




以前に来たときよりも匂いが少なく、コクも薄めのライトなスープでした。
この店は今のスープの出来を点数にして店の中に貼り出しているんですが、
店的にはこっちのライトなスープの方が高得点のようです。
でもこういうラーメンには多少のパンチがあったほうがいいと思うんですけどねー。


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横浜市瀬谷区橋戸1-21-20
[営] 18:00～26:30
[休] 月

つけ麺　￥750


こんな寒い日は暖かいラーメンでもと思って行ったのに、
なぜかつけ麺を頼んでしまい後悔。


美味いことは美味いんですが、つけ麺だとこの店の良さが出てこないですね。
やっぱりこの店は普通にラーメン食った方がいいですね。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/14836


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今日の計量。

体重：65.0kg (-1.0kg)
体脂肪率：13.4% (+1.0%)

変化ねーなー。

久しぶりの横浜。今年75杯目。













醤そば　￥680



鶏ベースのスープに魚介系魚粉、そして油。美味いです。
鶏のチャーシュー、丁寧に処理されたメンマ、柔らかめの味玉。美味いです。

ここまで美味かった記憶がなかったので、ちょっとびっくり。


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横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第二ビル1F
[営] 11:00～15:00, 17:00～24:00
[休] 無休

彦根で晩飯。

駅前はあんまり選択肢がなかったのですが、
「彦根名物ちゃんぽん」って幟があったので
ウソだとは思いつつ入ってみました。
野菜が不足してたし。














和風ちゃんぽんスペシャル特大？　￥1000


麺も具も大盛りのやつです。
具が多くてなかなか麺にたどり着きません。
麺は中太ストレートの多加水。
スープはなんか俺が家で作ったような味です。
# 豚肉とキャベツとモヤシと炒めて水注いで、ウェイパー入れたら多分こんな味になりますよ。
まあ、それよりは美味いと思いますけど。


麺も具もこれだけの量だと途中から食うのきつくなってきますが、
酢を多くいれれば問題無しです。
満足満腹です。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/11403

王寺駅で20分間の昼食タイム。
駅に隣接してるビルにSugakiyaが入っていたので
時間も無いし迷うことなく直行。














ラーメン大盛　￥390


大盛りで390円って・・・。どんだけ安いんだ、この店は。


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北葛城郡王寺町久度2-2-1　りーべる王寺東館B1
[営] 11:00～20:00
[休] 無休