ひさしぶりに。






あぶらめん＋大盛り　￥600＋100


あれ？つけ麺ができてるじゃん。
と、思ったときにはもう遅し。


明日は初バリウムです。


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久しぶりに横浜。





あさり醤そば(大盛り)　￥850


アサリの旨みが十分に感じられる冷たいスープ。
キンキンに冷やされて〆られた麺。

浜虎は基本味が濃いというか強い仕上がりの店なので、
冷たいラーメンはいいかもしれないですよ。
味に締まりがちゃんと出るので。


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月一くらいのペースで金曜の夜はこの店に行きます。

なんと3周年記念とやらで、塩ラーメンがサービス価格で販売してました。





塩ラーメン　￥300


恐ろしいほどの透明感と滋味溢れるスープ。
麺も美味いし、具にも手抜かりなし。
引き算の美学が出てます。


サービスとは言え、これを300円で出せるっていうのは恐ろしいことだ。

あっつい！
そんで今日は不運続きで嫌になる。







つけ麺　￥850


ご主人の息子さんが手伝ってました。
ちょっとお釣り間違えてましたけど、
言葉遣いは丁寧だし、接客に関してはもうプロ。


魚粉の効いたさらさらのつけ汁と細麺です。
こういうタイプは当然絡みがよくないので、
塩味が強めになっちゃうんですよねー。

つけ麺好きな人でも好みの分かれるとこだと思います。


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なぜか迷った。





Sexy Duck Smokey Special　￥1200


鴨とスモークチーズとホタテワンタンとシャーベット状のトマト。
真ん中のは梅酢につけた茗荷？
麺は細めのツルツルストレート。冷麺のような、昔の冷やし中華のような。

ふむ。
酸味はレモンとトマトと梅。
茗荷、紫蘇などの和の薬味と、中華、洋の具。
すごい折衷してます。

あと、値段がちとお高い。
ま、夏麺限定だから仕方ないか。


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Mark is を覗いてきました。


ランドマークとクイーンズスクウェアが目と鼻の先にあるのに、
いまさらこんな大型の商業施設が必要なんかいな、と思いますが
まあ、さすがにまだ人が多い。






味玉ラーメン　￥750


極細麺にちょっと匂いの残る豚骨スープ。
ど真ん中長浜系。

まあ、いいんじゃないですかね。

忘れてた初訪。







焼き煮干しラーメン　￥850


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忘れてた２。

今年35杯目。






冷やしにぼしそば　￥950


うん！
もちっとしたウェーブの強い太麺が濃厚な煮干のタレとよく絡んでイイ！
ちなみに麺は全粒粉のような、そうではないような粒々があります。

具のイワシは下処理なし？
弾力があって新鮮なイワシです。


で、〆は炭酸水に冷たいご飯をぶちこんで冷やし茶漬けだそうで。
これはこれでアリなんですけど、
麺＋ご飯を食べると結構なボリュームになります。

うーーーん。ぶっちゃけ冷やし茶漬けは無くてもいいかなぁ。


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忘れてた。






醤油ポン酢肉つけ麺　￥850


ポン酢の酸味が程よく食欲を増進させます。
久しぶりですが、相変わらずの出来栄えで。


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スタンプラリー2軒目。







夏野菜の冷やしそば　￥850


天候的に温かいものいきたいところですが、まあ。


綺麗。
山形のダシのような微塵切りの野菜。
なんか冷麺のような弾力の麺。

塩の尖りを若干感じるものの、
脂っぽさは無いのでスープも上々。


ちなみに座った席の両隣の人はどちらも一見さんのようで、
出てきたラーメンに舌鼓を打ってました。
リピーターだけじゃなくて、新規も通って客がこうやって増えていくわけだ。
すばらしい。

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