この5連休は、静岡～愛知～三重～和歌山～奈良～滋賀～岐阜～愛知って感じで周遊。


で、和歌山でラーメンって言ったらやっぱりこの店。














特製中華そば　￥700


特製はチャーシューの量が多め。


スープの色、匂いの感じは岡山、徳島系のラーメンと同じで
甘め濃い目の醤油に豚骨なんですけど、
この店はそこまで味は強く感じません。
豚骨を長時間火にかけたトロトロの濃厚スープとのことですが、
これが味をマイルドにさせているのでしょう。

麺は細め。豚骨にはよく合います。

大盛りのチャーシューはバラ肉。バラの中でも脂身の多い部分を使ってますが
脂っぽさは感じません。



行列を想定していたので、1時間余裕を見てかつ16時台を狙ったのですが、
想像をはるかに超えており、予定時間をオーバーしてしまいました。
その後に使ったタクシー代がついた分、若干高いラーメンになってしまいました。涙


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http://ramendb.supleks.jp/shop/883

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