寒かったり暑かったり寒かったり、どうなってるんでしょう。













らーめん中盛り＋野菜畑＋たけのこもやし　￥740＋100＋100


お気に入りの野菜畑に、お店オススメのたけのこもやしをトッピング。
野菜の量が半端無い。


味の好みはデフォルトで注文しましたが、味の濃さ、脂の量、ともにどストライク。
決して濃くなく、脂っぽくも無く、かといってライト系と言う訳でもない絶妙のバランス。
すんばらしぃですな。


で、もう1つ驚いたのが、(正直失念してましたが)チャーシューです。
モモ肉のスモーク系っていうのはあんまり食べたこと無かったんですが、
こんなに美味かったのかと再認識してしまいました。
家系みたいな濃いスープには淡白なモモ肉っていうのはある種王道なんですが、
なんかこの店はバランス云々よりも
単に美味しいチャーシューを食わそうとしてるなっていう感じがします。
可能な限り味付けは薄めにして肉本来の味がわかるようにし、
肉が固くならないよう煮たり焼いたりはせずにスモークで仕上げる、
そんなお店の人の意思を感じます。(僕が病んでるだけかもしれませんが)


ほんで主役の麺はというと、細切りのもやしと筍がからんで
モチモチ、シャキシャキな感じで、最高です。
野菜の量が多かったので、全部食い終わるまでこの感じを楽しめました。


味も満点だし、ボリュームも満点。
うーん、はっきりいって今日の一杯は神がかってましたね。


もう食うことないんでしょうなー。それがちょっと寂しいなー。


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厚木市妻田東2-25-11
[営] 11:00～24:00
[休] 月

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