2025/01/15 |
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2013/08/23 |
なんかつけ麺ができたみたいなんで。今年45杯目。 つけ麺+大盛り ¥800+100 なかなか豪華な具材。 スープはサラサラ系なので、味濃いのかなと思ったのですが、で 醤油や塩の尖りはなく、揚げたエシャロットの油でトロミとコクを増してます。 店の名物であるあぶらそばの延長にあるような仕上がりですね。 割りスープは昆布ダシかな。 美味いことは美味いんだけど、麺の締めが足りないな。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/31235.html PR |
【2013/08/23 11:26 】
| 拉麺 神奈川県 横浜市 南区
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