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2024/05/17
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【2024/05/17 21:23 】 |
2013/03/20
鶴一家@横浜


堰を切ったようにラーメン。
3年ぶりの鶴一家。
今年15杯目。






ラーメン ¥680


完全な家系。

麺は細めのウェーブ強め。スープとの絡みはGoodです。

スープは濃厚が売りのようですが、豚骨自体はそこまで強く感じ無いですね。
タレが濃い目なので醤油の味をしっかり感じます。

家系ではおなじみの具のほうれん草ですが、
ここは量が多いですね。あとクタッとしてるんだけど、食感はシャキシャキです。
これはすごい。


駅近辺の家系ではNo.1という評判も分かる気がします。


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http://ramendb.supleks.jp/s/25815.html
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【2013/03/20 15:45 】 | 拉麺 神奈川県 横浜市 神奈川区 | コメント(0)
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