2025/01/17 |
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2012/06/09 |
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【2012/06/09 17:05 】
| 拉麺 新潟県 五泉市
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2012/06/03 |
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【2012/06/03 19:14 】
| 拉麺 新潟県 五泉市
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2012/05/28 |
今年25杯目。
前から行きたかったけど行けなかった店にやっと。 つけ麺大盛り ¥750 自家製麺だけあって、小麦の香る太めストレートがいいっすね。 何より大盛り無料ってのはうれしい。 つけ汁は酸辣系ですね。 初めてですが、こういうのもアリですな。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/70.html |
【2012/05/28 19:54 】
| 拉麺 東京都 渋谷区
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2012/05/28 |
冷たいラーメンの後は温かいラーメンで。 醤油ラーメン ¥850 低加水パッツンパッツンの麺ですね。 ちょっーーとボソッとした食感が気になりました。 しかしそれ以外のスープ、具の仕上がりは完璧。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/30837.html |
【2012/05/28 11:53 】
| 拉麺 東京都 千代田区
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2012/05/28 |
東京遠征中。 冷やしラーメン ¥850 キンキンに冷えたもちもちの麺が、 ジュレ状になったタレとよく絡んでます。 刻んだ胡瓜が納涼感と食感のアクセントを生んでます。 やっぱこっちのラーメンは洗練されてるなー。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/30839.html |
【2012/05/28 11:52 】
| 拉麺 東京都 千代田区
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2012/05/21 |
金環日食で列島が沸いてますねー。 明日はスカイツリー開業だし、経済活性化が期待されるイベントが続いてますね。 ラーメン2+大盛り ¥650+100 新登場と思われしラーメン3(平日限定)を頼んだら、「今日はやってない」の一言。 仕方なく2を頼んで待つこと10分、別の客のラーメン3が注文通ってた。 なんじゃそりゃ。なんかムカついたぞ。 で、ラーメン2のスペックですが、 中太麺に魚介ベースの濃厚背脂スープがバランス良く絡んでます。 味玉も美味です。 美味かったんですけど、 ・チャーシューが塩味強すぎでバランス壊してる。 ・メンマにも手をかけて欲しかった。 ・浮いてる背脂の大きさが不均一。 あ、結構欠点ありますね。ごめんなさい。 |
【2012/05/21 19:59 】
| 拉麺 新潟県 新潟市 中央区
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2012/05/12 |
今日明日と、古町は『古町どんどん』をやっています。 恥ずかしながら、今日までこんなのがあるのを知りませんでしたが。 今日もジャッキーラーメンにリベンジしようと意気込んで行ったら 開いてませんでした。 ジャッキーラーメンって閉店したの?誰か教えて。 醤油らーめん+大盛り ¥580+100 中太ウェーブの縮れ麺にー、 豚と煮干のスープにちょっと浮いてる豚の背脂。 そんでボリュームたっぷりのチャーシュー。 超王道の喜多方ラーメンです。 喜多方好きにはたまりまへんなー。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/28505.html |
【2012/05/12 15:41 】
| 拉麺 新潟県 新潟市 中央区
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2012/05/11 |
今年20杯目は以前に一回だけ来た事があるこの店。 オヤジさんが有名な店で修行したとかで、 五泉名産の里芋を使った麺で注目されている店です。 高菜らーめん ¥750 里芋が使われているだけあって、 麺は田舎蕎麦のようにグレーですが、 食べると確かにかんすいの味があって、 中華麺さを保ってます。 具は高菜と卵と里芋。 個性的な取り合わせですが、餡がゆるくかかってて まとまりがあります。 これぞ大衆中華料理屋って感じの一杯です。 たまにはこーいうのもいいですな。 |
【2012/05/11 15:30 】
| 拉麺 新潟県 五泉市
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2012/04/25 |
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【2012/04/25 00:15 】
| 拉麺 新潟県 五泉市
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