|
2025/01/18 |
|
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 |
 |
|
2012/01/07 |
|
今年最初の一杯は、地元の人が足繁く通う、 昼間の数時間しか営業していないこのお店。 メニューはラーメンとチャーシュー麺のみというこだわり。 ラーメン大 ￥700 チャーシュー麺かと見まがうくらいの見た目。 具は刻んだ葱とこれでもかというくらい並べられたチャーシューのみ。 なんとまあ潔い。 寒い地域独特の、煮干のしっかり効いた甘い醤油色の強いスープ。 こういうスープは飲んだ時に安心感に浸れるのがいいですね。 麺とスープのバランスが悪くなるくらい並々とスープを 注がれてるんですが、スープを沢山飲んで欲しいんでしょうねぇ。 麺は中細。かなりの柔らかさです。 ただ多加水なんで、最後まで柔らかさはキープしてました。 この柔らかさは年寄りへの配慮？ 具のチャーシューは薄切りですが、トロトロの柔らかさで 麺との一体感もちょっと感じられました。 こういうチャーシュー家でも作ってみてーなー。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/11040.html PR |
|
|
2012/01/02 |
|
さっきつるべの番組で、ゲストが自分のターニングポイントは
何歳だったかを語ってトークしてました。 自分はやっぱり去年になりますねー。 色んなことがあった一年だったし、 人生において保障の全く無い、大きな決断をしたと思います。 さーーーーて、この一年どうなることか。 |
|
|
2011/12/22 |
|
家にひかりが開通したのですが、プロバイダのパスワードを 引っ越し荷物に入れてしまったので何にもできず。 とりあえず２ヶ月間無料のひかりTVを楽しんでます。 ラーメン＋大盛り＋味玉 ￥660＋100＋50 --- http://ramendb.supleks.jp/s/9236.html |
|
|
2011/12/17 |
|
新潟ふるさと村で、新潟五大ラーメンフェアみたいなものをやっていまして。
自分は燕三条系の有名店、潤をチョイス。 今年も無事に100杯目。 ラーメン＋味玉 ￥700 思ってたより全然脂感じませんでした。 ちゃんと店で食えばもっと美味いんでしょうね～。 |
|
|
2011/12/15 |
|
皆さんさようなら。
今年100杯目となる関東在住最後の一杯は、東池袋大勝軒で〆たかったんですが、残念ながら時間が…。 |
|
|
2011/12/12 |
|
鶴ヶ峰最後のラーメンは半世紀も前から続いている 地元の人に愛された名店です。 初訪です。 サンマー麺＋大盛り ￥650＋100 なぜか写真がアップロードできない・・・。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/13787.html |
|
|
2011/12/10 |
|
町田では1, 2を争うほどの超有名店です。 ちょっと引越しをして駅に近くなったので、通うには楽になりましたね。 私語厳禁等、店からの要求が紙で張られており、 その雰囲気などについては賛否両論ありますが、 味については十分満足していただけるかと。 2号らーめん味玉 ￥950 この店は携帯で写真が撮れんのです・・・。 前回はもう3年前なので参考にならないかもしれませんが、 前に食ったときはもうちょっと醤油の香りが立っていたように思います。 あと麺ももうちょっとパツパツだったような気がするんだが。 ま、味は相変わらず美味かったので、すごく満足ですけどね。 町田もこれで終わりだな。 友達が住んでたので、よく訪れていましたけど、 それも一旦は終わりだな。 お世話になりました。 --- http://ramendb.supleks.jp/shop/3998 |
|
|
2011/12/09 |
|
ラストサキガケ。 味玉つけ麺＋大盛り ￥880＋100 しっかりと食べ応えのある麺を一口一口、しっかりと味わいながら頂きました。 ご馳走様でした。 今までありがとう。 --- http://ramendb.supleks.jp/shop/7454 |
|
|
2011/12/04 |
|
はい。けいすけの五代目は塩です。 塩らーめん琥珀 大人の燻製味玉入り ￥880 こんな感じでラーメンが出てきます。 蓋を取ると、燻煙がもわっと出てきます。 毎日違ったチップでスモークしてるみたいで、 香りを楽しんで欲しいそうです。 ものすごいいい香り。 で、肝心のラーメンの見た目はというと、こんな感じ。 具は味玉、チャーシューと穂先メンマですね。 どれも秀逸でした。 麺は角中太のウェーブ。全粒粉使ってますかね。 特筆すべきはやっぱりスープかな。 塩の尖りを丸めてかつ、塩味もさほど感じ無い。 どちらかというとスープの甘みがしっかりと感じられるよう、 塩を使ってるようなイメージ(スイカに塩みたいな)。 塩の中ではトップクラスかなー。満足しました。 --- http://ramendb.supleks.jp/s/51746.html |
|
|
2011/12/04 |
|
今年95杯目。 今年も100杯いけるか？ らーめん ￥700 うーん、やっぱり麺とスープ、具のバランスが秀逸です。 濃厚なスープを最後まで重く感じさせずに食べさせるのが ほんとに凄いと思う。 大変美味しゅうございました。 あっ 間違えた 美味いぜベイビー！ はー・・・ こうしてまた二度と来ないであろう店が増えていくわけです。。。 --- http://ramendb.supleks.jp/shop/2779 |
|
|
忍者ブログ [PR] |
