塩ラーメン　￥600


味玉(￥100)は別に出てきました。

おぉ。濃厚な鶏白湯ですね。
目を瞑って飲んだら豚骨スープだと間違えちゃいますね。

麺は細めのゆるっとしたウェーブ。
替玉(￥100)は固めをチョイス。
そしたらほんとに長浜ラーメンみたいな感じになります。

具はシンプルですけど、僕の好きなアオサが入ってるのは嬉しい。


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予告どおり来ました。






味玉醤油ラーメン＋中盛り　￥650＋100

半額なんで￥375。


甘い醤油のタレが効いたスープを飲むと心がホッとします。

麺、具ともに秀逸。

いやー、この店は潰れないで欲しいです。



帰り、なんか弘明寺の商店街がすごく賑わってるなと思ったら、
どうも今日はさくら祭りとやらで、
大岡側沿いに出店が並んでて、その影響のようで。





今のご時勢でも商店街が賑わう、こういう元気な町もあるんですねぇ。

いいとこだな、弘明寺って。

端麗系が食いたくなって。







ワンタン塩ラーメン　￥650


うーーーーーん。美味い。
美しさでも僕の中では上位に入りますね。


なんか来週土曜は13周年記念とかで
ラーメンが全品半額だって。

土曜の昼食は決まりました。

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気がつけば一ヶ月ぶり。







鶏と鰹の味玉醤油ラーメン＋大盛り　￥850＋100


なにやら新メニューぽかったので注文。

普通の醤油ラーメンよりも鰹の風味と旨みが出てます。
鶏一辺倒じゃない分深みはありますが、
ちょっとぼやけてる気もする。

この店はやっぱり麺が美味いと思うんです。

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http://fakestar.blog.shinobi.jp/Entry/671/

この間の大雪があったせいか、
最近のマスコミの雪に対する警鐘の鳴らしっぷりが半端ない。

やりすぎだろ、とちょっと思ったり。







あぶらそば＋大盛り　￥600＋100


家と駅の間に、この店以外に食べれるところが欲しい。

いや、この店は美味いんだけどね。
一択はちょっと・・・。


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再訪。







味玉塩ラーメン＋大盛り　￥850＋100


もはやおなじみの、
鶏モモ、ムネ、つくね、味玉。

そんで透明感の高い琥珀色のスープ。
醤油の時のような節の旨みはなく、
鶏の凝縮した旨みだけがグンときます。


ちょっと例えが悪いかもしれませんが、
鶏鍋のシメのラーメンを食べてるような、
そんな安心感があり。


大盛りにしちゃったからだと思いますが、
ちょっと底の方が粉っぽかったけど、
普通盛りを頼めば多分問題ないと思います。

この店は醤油より塩かなー。


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今年5杯目は久しぶりの流星軒。







流星麺(塩)　￥850



何の角も感じられない、口にすんなり入る優しいスープ。
極細麺はちょっとほぐれてなかったですけど、
この優しいスープにはバッチリはまってます。

穂先メンマ、半玉、海苔、かまぼこ、そしてチャーシューと
具も勢ぞろい。


変わったところでいうと、唐辛子がちょっと浮いてるところですね。
もちろん全体のバランスを壊すような辛さではないのですが、
炙ったチャーシューの脂を消しつつ、
ともすれば物足りなさを感じる支那そばにいいアクセントをつけてます。

うん、美味いものを食うと饒舌になりますな。


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はまった・・・。






ラーメン　￥700


姉貴に子供が産まれたとさ。
おめでとう。


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弘明寺商店街の入り口に新しい店が出来てました。

替玉無料だったので入ってみました。






白ラーメン　￥500


卓上には辛子高菜と紅生姜と刻み大蒜。
白濁豚骨スープに、ものすごく細い麺。
チャーシューはちょっとパサついてましたが、
博多ラーメンにしては肉肉しくて食べ応えはあり。


ワンコインなんでコスパはいいと思います。

あけましておめでとうございます。
今年最初の1杯。






味玉醤油ラーメン＋大盛り　￥850＋100


さすが鶏喰というだけあって、具は鶏モモとムネとつくね。
そんでなぜか縦切りの味玉。

つくねは中がうっすらピンク色。
ムネはコショウ？が効いてるのかな。ジューシーで上手い。
モモもそうですが、全部が柔らかく仕上がってますね。

そんで麺は僕好みの低加水の角ストレート。
パッツンパッツンで最高。

最後にスープはというと、ちょっと意外なことに
鰹節をちょっと入れてるんですね。
まあ確かに鶏一辺倒よりは旨味は深まるんでしょうけど、
せっかくの清湯系スープを濁らしてまで
節を入れた理由がちょっとよく分からない。
鰹節でスープとってWスープにしても清湯には出来るのになぁ。


まあ、美味かったからいいんだけどね。


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