オープンしたてみたいです。
雨だというのに店の外には行列。













味玉醤油豚骨　￥780だっけ？



見た感じはど真ん中の家系ですね。
で、これまたど真ん中の濃厚な豚骨スープ。乳化もいい感じです。
ちょっと脂が多めなのと、化調のため味が尖がってるのがマイナスかなー。

麺はあまり家系ではみない普通の太さの角麺。(エッジはないですが)
食感は若干モチッとはしてるんですが、角麺なんで中心に腰があります。

味玉の仕上がりは完璧に僕好みの黄身ゼリー状系です。
卵そのものは若干小さめでしょうか。


極太のツヤツヤのつけ麺だったり、南国豚骨っていう興味のそそる
メニューもあるので、まあまた行ってもいいかなと思える店でした。



でも営業時間とかメニューの値段とか調べようとして、
店で貰った名刺に書いているURL入力したら、


ページ読み込みエラー・・・


やる気あんのかー。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/27135

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