今日は無事に。
維新に来るのも久しぶりですなー。












味玉醤油らーめん＋大盛り　￥800＋150



うむ綺麗。
スープは透き通る清湯系。鶏油多めでいつまでもアツアツ。
生醤油の香りと味の強さを感じつつも、全体としてはとてもマイルド。
やっぱり美味いねー。

麺は細めのストレート。ここってこんな加水多めでしたっけ？
麺の表面を見れば全粒粉を使ってるのが分かるので、
麺にも拘ってるのは分かるんですけど、
冷凍っぽい、なんか安っぽい食感なんです・・・。

チャーシューはバラっていうのは変わってないと思うんですけど、
脂身が多くなった気がする。
たまたまかな。ここまで多くしなくてもいいと思うんだけど。

久しぶりに来ましたが相変わらずスープは美味いですね。
色々新しいメニューも出来たみたいなので、また行ってみよう。

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