るみねぇです。













味玉らーめん(醤油)　￥830



ちっちゃーな器にこじんまりと綺麗に盛り付けが。
麺は中細でゆるめのウェーブ。一般的、普通な感じの麺ですが、腰は最後まで持ってました。
スープは何か旨みが特出してるわけでもなく、尖った味でもなく飲みやすい。
揚げエシャロットのせいか、油が若干多め。
チャーシューは炙ってます。でも柔らかく、そしてなにより旨みが強い。
側が赤くなってますが、中華で使うチャーシューのような仕込みでもしてるんでしょうか。
味玉も柔らかく、美味い。


全体的に見てものすごくレベルも完成度も高いんですが、
自分的にはあまりはまりませんでした。なんでだろ。

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今年85杯目。













味玉らーめん　￥750？だったような



海苔が寝かせた形で盛り付けられてますね。

ど真ん中家系。
味の好みは特に指定しませんでしたが、
味の濃さ、脂の量もちょうどよかったです。

丁寧な仕事をしてるんですが、
店の人が全員活気がなく、内装もあまり綺麗じゃないので、
また行きたい、とは中々思えないんですね。もったいないなー。

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しばらくラーメンが食えなかったので。












あつもり味玉　￥820


あつもりは食べ終わりまで暖かく食えるのはいいんですけど、
麺自体の腰が感じられないのでイマイチですね。

うーん・・・、やっぱりつけ麺じゃなくてラーメンが食べたい。

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かさね味　￥850


かさね味の麺は白丸などで使われている
いわゆる長浜系のパキポキの麺とは違うのですが、
僕はこっちの麺の方がもちもち感があって好きですね。
かさね味は丼も大きくスープが多いので、つい替え玉をしてしまいます。
替え玉の麺は白丸で使われているパキポキ系なので、
2種類の麺が楽しめるのは良いですね。


この一杯でしばらくはラーメン食えなくなるかなー。

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今日の計量。

体重：65.6kg (+0.6kg)
体脂肪率：12.4% (-1.0%)

数値としての変化がさっぱり見られませんが、体の変化はある模様。
いつもつけてるベルトが最近緩く感じてきてます。
いい感じ。

今年80杯目。













白丸ランチ　￥850


これにご飯と餃子がついてこの値段です。
味玉が無いと寂しいですね。。。
こんなに細かったっけというくらいの細麺がこのスープとよく合います。
やっぱり美味しい。



美味いんですけど・・・、先週舌に出来た血豆の痕が直ってないので、沁みて痛い。。。
歯並びが悪いせいか僕よく舌に血豆が出来るんですが、やっぱり歯の矯正したほうがいいのかなー。


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味玉醤油らーめん　￥800



もうあまり言うことはありませんが、メンマの質が若干落ちた気がします。


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昨日は僕の所属しているグループの新人歓迎会があって、
2次会はゴルフバーに行きました。
# 横浜にもゴルフバー出来ていたんですねぇ。

みんな楽しんでいたのでゴルフ部の勧誘にはもってこいなんじゃないでしょうか。

つけ麺　￥750


こんな寒い日は暖かいラーメンでもと思って行ったのに、
なぜかつけ麺を頼んでしまい後悔。


美味いことは美味いんですが、つけ麺だとこの店の良さが出てこないですね。
やっぱりこの店は普通にラーメン食った方がいいですね。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/14836


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今日の計量。

体重：65.0kg (-1.0kg)
体脂肪率：13.4% (+1.0%)

変化ねーなー。

久しぶりに。


なんかのキャンペーンなんでしょうか、
ヨドバシの地下レストラン街のほとんどの店が
ヨドバシのポイントカードを見せると何かしらのサービスを提供してます。

この店はトッピングをサービスしてました。





ちゃぶ屋流塩とんこつらぁ麺classic＋味玉　￥730



細麺＋千切りの葱＋メンマ＋箸で切れるほどの柔らかいチャーシュー。
これらを一気に食べるのが最高。
あっという間に麺を平らげ、替え玉注文。



この替え玉で頼んだ麺が超美味い！
麺変えた？と思うくらい弾力と香りが段違い。
ちょっと不思議な感覚を体験できました。


この店個人的にはすごく美味いと思うんですけどねー。


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今年55杯目。






冷やし豚トロ酸辛麺　￥850



水菜、もやしのシャキシャキ感と、豚トロのプリプリ感と、麺のシコシコ感。
一緒に食うと最高です。

冷たい、酸っぱい、辛いタレっていうのは角が立ちがちですが、
これは丸みがあってタレだけでも飲むことができるくらいです。

美味し。

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今日の計量。

体重：65.0kg (-0.4kg)
体脂肪率：13.4% (-0.3%)

本店かさね味　￥850



麺を箸で持ち上げた瞬間、麺が違ってることに気づきました。
普通のやつより太いし、食感も若干もちっとした腰のしっかりした麺。


「あれ～、麺変えたのかなー？」
「でもこれはこれで美味いなー」
と思いながら麺を食べ終え、替え玉を頼んだら
「麺が細くなりまーす」
と店員さんに言われたました。

なるほど、かさね味は麺が別なんですね。


ということは、この店つけ麺もあるんで、三種類麺があるということですか。こだわってますなぁ。


# 前の記事見たら、ちゃんと麺が違うってこと書いてましたね・・・。
# 完全に忘れてました。
# でもどっちの麺も美味いので、かさね味で替え玉っていう選択もアリかなと思いました。

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今日は色彩検定2級受けてきました。あんな問題で受験料10000円ですか。ありゃーぼったくりだなー。