スタンプラリー7軒目。





SEXY DUCK カモスモークの冷やしラーメン カレーペースト　￥950


やはりG麺7とのコラボ。丼もG麺のものだし。

焦がし葱が浮いた鶏と鰹の和風冷製スープに全粒粉の平麺。
具はカモとアスパラとトマト。
トマトがすげー甘くていい口直しになりました。

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http://ramendb.supleks.jp/s/2557.html

しばらくカウント忘れてましたが今年55杯目。






和風冷やし鶏そば　￥680


ふむ。大根おろし、胡瓜、茗荷、鰹節、で炙った鶏のチャーシューですか。

麺は平打ち。太さ、食感的に稲庭うどんに似てますね。

スープは和風な感じです。

うむ、冷たい蕎麦の麺をラーメンにしたという表現がしっくりくる。

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http://ramendb.supleks.jp/s/4422.html

スタンプラリー6軒目。





つけ麺(YW限定?)　￥800


夏限定ってないんですか？って聞いたらこれが出てきた。

夏限定なのかどうかよくわからんけど、
他のスタンプラリーの店とはちょっと違う感じ。
でも、こんだけ豪勢で800円なら安い。

これでもかというほど大量にチャーシューが入ってるし、
味玉は半半半熟くらいの仕上がり。どうやって殻剥いたんだっていうぐらい柔らかい。

流石は行列店。ご馳走様でした。

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http://ramendb.supleks.jp/s/14851.html

クィーンズ伊勢丹の奥にあるフードコート、

メニューの写真を見ると、普通のラーメン屋でも通用しそうなくらい美味そう。





醤油野菜つけ麺大盛り ￥790



つけ麺で野菜がこれだけ入ってるっていうのは珍しい。

麺は太麺と平麺が選べて、大盛りは無料。
麺のコシはちゃんとあるし、美味しい。

少々辛味の強いつけ汁が食欲をそそります。

チャーシューは今二つくらいだけど、それ以外はなかなかです。


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http://ramendb.supleks.jp/s/26824.html

スタンプラリー5軒目。半分ですが、ちょっとペースがイマイチですかね。





塩味玉冷やし＋大盛り　￥850＋100


冷やしっていうと特別な具材やスープを使ったりする店が多いんですが、
流石Shinachiku亭。
チャーシューにメンマにネギ、スープも鶏ベースで
文字通り完全な冷やしラーメンです。


赤く浮いてるのは海老油ですかね。
白い粒々は・・・、米麹？ショッパイけど、こういうもんなのかな。


味はというと、これまた流石の仕上がりで、
塩分、脂分の調整の難しい冷製スープを絶妙に整えてます。
最近では珍しく飲み干してしまいました。


スタンプラリーで食った夏限定ラーメンの中では
今のところ間違い無く一番美味い。
完璧でした。ご馳走様でした。


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http://ramendb.supleks.jp/s/4759.html

こうやって帰り途中下車してもちゃんと家に帰れるようにしたいもんだ。





のりラーメン + 中盛り + 味玉　￥650 + 100 + 100


一般的な家系に比べ、すごくサラサラしたスープ。
ライトな感じなんですが、塩分と脂の量は普通だと思います。多分。

でも水を飲むと、口の中の脂は全部消えてしまうので、
後に残らず、いくらでも飲むことができます。

家系初心者にはとっつきやすい店だと思ってたんですが、
逆に家系を良く知ってる人にも、
「こんな家系もあるんですよ」
と知ってもらいたい店じゃないかなと思いました。

まあ、家系知ってる人なら、この店絶対知ってますよね。


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http://ramendb.supleks.jp/s/3390.html

忘れてた。





タンメン ￥490


毎回書いてる気がしますが、
野菜が多いから健康にいい気がしますが、そんなわけないですよね。

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横浜市旭区鶴ヶ峰1-12-3
[営] 11:00～27:00
[休] 無

たまには早く帰ったっていいじゃないか。





夏そば + 大盛り ￥850


大盛り無料なのはうれしいが、ここまで大盛りだと具と麺のバランスが悪い。

みじん切りの胡瓜とトマトのペースト、味玉に鶏のチャーシュー。

そしてなぜか皮の剥かれたレモン。
# 農薬たっぷりだから？

麺もよくしまっていて、ちょっと粘度のあるタレと表面の脂がよく絡んで美味い。
ただ見て分かるとおり、ラーメンとして美味いかというと、それは微妙。


期間限定ラーメンって、なーんか試行錯誤で
ちょっといい感じになったから出したっての多くね？


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http://ramendb.supleks.jp/shop/1410

今日は舞台観覧。久しぶりの生作さんでした。






味玉醤油　￥780


おぉっ！？
鰹ベースの和風スープにすごい甘みが加わってます。
背脂が適度に浮いていて超美味い。

ウェーブのかかった太麺もスープと絡んで美味い。

具はワカメ以外はちょっと微妙でしたが、
基本のスープと麺は結構レベル高いと思います。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/4974

先々週の週末、宮古島に行ったんですが、
日の入りの時に面白い写真が取れました。






水平線が歪んでんの。

もちろん実際に歪んだわけではないので、
カメラの入力か画像処理のところでなんか起こしたんでしょうけど。

奇跡の一枚？なのかな。