元町チャーミングセールっていうのがこの時期やってましてね。
まあ、そんなめぼしいものはないんですけど、
せっかくですからちょっとのぞいてみようかなと。



で、前からずーーーとずーーーと行きたかったこの店にも
寄ってみようと。






ラーメン　￥630


店主一人が休み無く動いてます。
思ってたよりは広く、小奇麗な店。


肝心のラーメンはレトロな感じが漂う見た目ですが、
芯のある極細のストレート麺、
醤油の良い香りがちゃんと残りつつ、バランスとれた丸みのあるスープ、
中華料理屋じゃおなじみの表面ピンクのチャーシュー、
と一つ一つが昇華されたものになってます。

久しぶりに完飲。


いや、美味かったんだけど、
違った意味で万人受けしない一杯だなと思いました。
ふつーのラーメンじゃん、って感じる人もいるんじゃないかな、と。


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http://ramendb.supleks.jp/s/11665.html

打ち合わせ続きの移動の合間に。








濃厚ドロドロつけ麺　￥820



久しぶりに来訪。
僕の記憶では、つけ麺の走りだったこの店。
今もまだ人気を保ってるのはすごいですねー。


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http://ramendb.supleks.jp/s/4414.html

久しぶりに。





味噌ラーメン　￥750


具はなぜかレタス。

あとはひき肉、タケノコ、しいたけの微塵切り。

麺は細めのストレート。
塩、醤油で使ってるのと同じものですかね。
さすがに麺を作り変えたりはできないかな。

ただ、その麺に合うようにスープはちゃんと考えてるかな。
濃さや油は抑えつつ、味噌の香りと味はしっかり感じます。


今年も開店記念はするのかな？
要チェック。


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http://ramendb.supleks.jp/s/1392.html

おそくなって王将が混んでたら中屋。






あぶらめん＋大盛り　￥600＋100


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http://ramendb.supleks.jp/s/31235.html

ラーメン食った後、

カラオケ行って、

焼肉行って、

またラーメン。





カラシビ味噌ラーメン　￥780


太めのもちもちの麺と濃い目の味噌スープが美味い！
と言いたいところですが、辛味と山椒の痺れが効いて
味噌のスープって感覚はあまりない。

でも美味い。後を引くっていうやつですか。


山椒好きとしてはたまらんな。


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http://ramendb.supleks.jp/s/22895.html

にがーつ。





味玉醤油ラーメン　￥800


ほうきぼしとか武蔵とか、まあまあ有名店がある神田。

そんな神田近辺で俺好みの端麗系で探してみたらこの店がヒット。


全粒粉の混じった低加水細めストレート。
刻んだ玉ねぎと魚介ベースのスープの相性もいいです。
あと目新しいところでいうと三つ葉。

この三つ葉のためか全体的に和のテイストを感じるラーメンです。

ごちでした。

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http://ramendb.supleks.jp/s/64939.html

1月ももう下旬。






魂のラーメン＋メンマ　￥750＋サービス


さみしくなるのー。


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http://ramendb.supleks.jp/s/7401.html

寒い→味噌ラーメンの発想。







味噌ラーメン大盛り＋味玉　￥900＋100

うまいんだけど、やっぱりコスパが気になるところ。


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http://ramendb.supleks.jp/s/53282.html

けぇる。

今年の一杯。







ラーメン　￥630


ガツンではないけど上品に煮干の香りと旨みを感じるスープ。
麺も小麦の美味さが出てるし、
ホロホロチャーシュー、味玉も入って、
この値段はすごい。


なんだー、美味いじゃないかー。


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http://ramendb.supleks.jp/s/19539.html

今年は結局73杯で〆。







ラーメン　￥忘れた


前も言ったと思うけど、海苔が美味い。
チャーシュー、メンマはもちろんのこと、
海苔一つにまでこだわりを見せるのは素晴らしい。


この店10年目らしいんですが、
最近できたすぐ近くの中田製作所と切磋琢磨してる感じがいいですね。


五泉も美味いラーメン屋増えていいことだ。


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http://ramendb.supleks.jp/s/9410.html