昨日は終電で、今日は休出要請。


家出る前にとりあえず状況確認で電話して、

「じゃあ今から行きますね。」

と確認して家を出て会社に向かってたんですが、


約一時間後ほど、乗り換えの電車待ってる時に、

「来なくても大丈夫だと思います。」

の一報がきました。



・・・


はー・・・。



そういやうちの会社、昨日今日と社員旅行なんですよね。

なんだかやるせない気になりました。



そんな失意のどん底の一杯。





冷やしそば　￥700


辛、酸、甘の三位一体を謳っています。


確かにこの三つってどれか一つでも特出してると
食べにくかったりするんですが、
これは全体的な丸みを感じてすごく食べやすい仕上がりになってます。

麺はウェーブのかかった腰の強い麺です。
よく〆られてて美味い。


涼感漂う具が勢ぞろいして、チャーシューと味玉も揃っていて
これでこの値段は安いです。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/4865

またも。





味玉辛味つけそば　￥850


作成工程を見てましたが、
使ってる具や調味料、スープの粘度まで一緒なんですね。
辛味を入れているところだけが違います。

麺がもうちょっとしめられているといいなぁと思いましたね。
やっぱり流水だけじゃ〆は弱い。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/103

今週は市ヶ谷に行くことがありまして。



今年45杯目。
いわずと知れた名店でございます。





味噌らーめん　￥700　だった気が。


シャキシャキのもやし
どろっとした豚骨スープ
不揃いの幅広のウェーブがかった麺


個性は出てますが、決して個性的ではない、
どストレートの味噌ラーメンだと思います。
そう考えると味噌ラーメンって個性出すの難しいですね。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/103

新潟から帰ってきました。


東京駅にある東京ラーメンストリートがリニューアル。
店舗も4店舗ほど増え、実に賑やかになりました。


こちらは本店が確か都立家政にあった店だったと思います。
喜多方系なんですね。





冷やしラーメン ￥850


きゅうりの千切りが実に涼しげ。氷も浮いていて、キンキンに冷えています。
あと具はチャーシューとメンマです。
ちょっと寂しい気もしますが、まあ冷やしだとこんなもんなのかな。


ウィダーインゼリーのような粘度の高い冷えたスープ。
喜多方特有のウェーブのある麺とよく絡みます。

冷たいスープって旨みを感じにくいんですが、
きっちりと鰹ダシを感じることができます。


さすがに美味い。次食うときは普通のラーメンですね。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/30839

わけあってまた実家です。






味噌ラーメン　￥500 (昔は)


十数年ぶりかなー。懐かしい味です。

僕にとって昔はこれがご馳走だったんです。


食べ盛りの中学生くらいの時は
カツ丼をご飯にして、味噌ラーメンをスープにして
食べてたりもしました。

今食べても普通に美味しいと思うし、思い出深い味です。


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新潟県五泉市村松甲6226-6

羽田からの帰りで途中下車。






トマトつけ麺 ￥800


初訪問なんで、無難なメニューにいきたいところですが、
夏麺スタンプラリーだからやっぱり期間限定に。
そういやトマト系のスープが流行ったのって去年でしたっけ。


作ってるところを見てたんですが、
粉チーズや乾燥パセリなどの細かいところのトッピングが
市販のものをそのまま使ってますね。

こういうのはやっぱり容器を移し変えて
お客に分からせないようにした方がいいと思うんです。
卓上にある調味料も大体そうなってますよね。


あとアンチョビ？を使ってるのかな。
使ってる具や調味料を見る限り、だいぶパスタに寄せてるな。
基本的に僕美味けりゃいいと思ってるタイプなんですが、
こういうのはなんか手を抜いてるみたいで
もうちょっと頑張って欲しいですね。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/4538

パーティションのパーミッション。
これに2週間ほど泣かされました。






味玉つけ麺　￥900


お。綺麗。
つけ汁はどろ系。味も濃すぎず、バランスはいいと思います。
具は葱と岩海苔とチャーシューとほうれん草ですか。
ラーメンの具をそのままつけ麺にも使ってる感じですね。
こういう言い方すると悪い感じに聞き取れますが、僕的にはOKですね。
つけ麺って野菜が具に入ってないことが多いですし。

残念なのは麺かな。
モチモチ系なのはいいんですけど、コシがあまりない。
水道水で冷やしてるだけだから〆が弱いんですね。



12時過ぎてからラーメン食うなんて確実に体に悪い、
と思いながらもつい手が出てしまう。
そんな金曜日。


明日からまた沖縄行ってきます。

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http://ramendb.supleks.jp/s/26667.html

抜糸です。
上大岡に来るのもこれで終わりかな。


さて、6月から夏麺スタンプラリーが始まりました。
今回は12店の中から10店行くと、
景品がもらえるというシステムになってます。
(景品は店ごとに違うらしいですよ)


で、1店目はG麺7です。
今年40杯目。





冷やし夏そば2009改　￥850


どろっとしたタレの上に更に何かのタレが。
具はメンマ、チャーシュー、キュウリ、沢あん、カッテージチーズ、クコの実ですかね。
緑、白、黄、赤が色鮮やかでいいですね。

タレは酸味のある昔の冷やし中華の雰囲気はあるんですが、
ゴマダレのような濃厚さも感じます。
なんかよく分からんけど、美味いっす。

フェットチーネのような平打ちの麺はよく締められていて
強いコシが出てます。
水切りもよくされていて味も最後までぼけることなく、楽しめます。


今日みたいな日差しのある暑い日なんかには、ぴったりですね。
満足の一杯でした。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/18531

今日は手術。脂肪腫の摘出でした。





あっさりらーめん　￥600


え？


一瞬注文間違ったんじゃないかと思うほど具が豪勢。

海苔3枚、チャーシュー、メンマ、ホウレン草、煮卵。


これで600円は安い。


スープも鶏ベースの澄んだ醤油色。普通に美味しい。
麺ももちっとした中太のストレート。結構美味しい。


上大岡って結構栄えているところなのに、
駅近でこのCPのラーメンを提供できるのはぶったまげました。

庶民の味方の優良店ですね。素晴らしい。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/5823

2年ぶりみたい。
金曜夜になると入りたくなるのはなんででしょう。





油そば餃子セット　￥690


餃子が若干少ないのは、油そばを待ちきれなかったからです。

若干盛り付けが汚いのは、別皿できた温泉卵が
刻み海苔を巻き込みながら転がってしまったためです。



味は正直いうと微妙なとこですね。
油そばって言う割にはタレが多い気がするし、ちょっと濃いかな。

うーーーん・・・。
やっぱり、日高屋では奇をてらわず、
普通のラーメンとか頼んだ方がよいですね。


それよりも餃子。
他のお客さんも結構オーダーされてました。
確かにこれで190円だし、つまみにはちょうどいいっすよね。


あー、餃子の話したら王将行きたくなってきたー。
多分王将も2年くらい行ってない気がするし、
久しぶりに行きたいな。
なんで近くにないんだろう。

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横浜市旭区鶴ヶ峰2-21-8
[営] 11:00～26:00 (日, 祝～24:00)
[休] 無休