待ってました。





ノートPCキター！

塩ワンタン ￥880



晩飯に寄ってみたら会社の先輩がいました。

相席させてもらって話したんですが、最近まともに人と喋ってなかったなぁ～、としみじみ感じました。

いい気分転換をさせていただきました。ありがとうございました。



…味に全く触れてませんが、僕がこういうタイプのラーメン好きなのは見ている皆様は十分知ってると思うので不要ですよね。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/14836

無事に脱出？






豚骨醤油　￥850


改めて食べてみると、美味いんですが、やっぱりちょっとしつこいかなと。
多分組み合わせの問題だと思うんです。
背油＋揚げ葱＋バラチャーシュー
ここまで油が続くとちょっとねー。

北海道のラーメン店みたいなんですが、
やっぱり味噌を意識してるんですかね、
麺はカン水多めの黄色いやつでした。


品川での作業も一応終了。
短かったけど、結構長く感じましたね・・・。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/18786

寄り道2軒目でごわす。

スタンプラリー9軒目。
今年100軒目。


ここも行きたかった店。
行きたい店なんだけど、なかなか機会がなくて・・・






醤油プレミアム　￥750


お、これも美味い！

こっちも醤油の味や香りを感じつつも、スープのコク、深みも感じる
僕の大好きなタイプのスープです。

さっきのG麺7は動物系ですが、こっちは魚介系ですね。


こっちも麺は中太のストレートですね。美味し。
チャーシューは炭火でちゃんと炙ってます。美味し。
あとシャキシャキの穂先メンマが2つ。美味し。
海苔も美味いし、シャキシャキの青葱もスープを飲むときに
いいアクセントになってます。

2杯とも美味かったぞ！
満足じゃ！


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http://ramendb.supleks.jp/s/2557.html

会社で打ち合わせなんぞをしてみたり。

で、寄り道して帰ってみたり。

スタンプラリー8軒目。


行きたい店なんだけど、なかなか機会が無くて
行けないっていうことありますよね。
スタンプラリーっていうのはそういった意味では
いいキッカケを与えてくれます。






醤油らーめん　￥850


あー、美味ぇ・・・。
醤油の味や香りを感じつつも、スープのコク、深みも感じる
僕の大好きなタイプのスープです。


のっぺりした薄っぺらいスープで、タレの濃さしか感じないような
スープなんてのは問題外なんですが、
スープだけが美味くてタレの味が感じられないっていうのも
なんかタレをおざなりにしてるようで、実はあんまり好きじゃないんです。

ここは実にちゃんとしてます。


で、麺。
たまたま座った席が製麺粉が山積みされてる場所の隣だったので、
麺も自家製だというのが食べる前から丸分かり。
多加水でエッジの無い中太のストレート。麺(小麦)の旨みを感じます。

チャーシューは鶏モモと、豚はバラの薄切り。
豚の方は燻製仕立てなんですかね、若干ピンク色がかって、
噛むと肉汁がジュワっと。美味し。
メンマはちょい甘でシャキシャキ。
あとよくわからんのが、仕上げにふりかけていた、揚げた脂のカスのようなもの。
ややもすると上品になりがちな一杯なんですが、
これで更にコクが増して、パンチのある仕上がりになってます。


美味かった！
大満足です！


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横浜市港南区上大岡西3-10-6
[営] 11:30～14:00, 18:00～23:00
[休] 火

30過ぎて色々なものが衰えたなぁと思う、ここ3日間。






塩らーめん＋味玉


美味かった気はするんですが、気分が乗ってないのでね・・・。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/18786

これはネタですか？

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http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=1129&f=national_1129_077.shtml

宇宙の恒星や惑星の所有を取り決めた国際条約の盲点を利用して、
スペインの女性が太陽の個人所有申請を行って役所の認可を得た。
これに対して環境保護に取り組んでいるアメリカのゴア元副大統領は
「地球温暖化の責任で彼女を訴える」とコメントした。中国網が伝えた。

太陽を「個人の財産」としたのは、スペインに住む49歳の女性。
以前、アメリカ人が月をはじめとする太陽系の惑星を個人所有しているのを知り、
今年9月より太陽の個人所有申請手続きを始めたという。
彼女によれば国連の「外層空間条約」では国家による恒星や惑星の所有を
禁止しているものの、個人所有に関する規定はないとのこと。
そこで、現地の公証役場に申請を行ったところ、驚きながらも職務に
忠実な公証人のおかげで無事申請が受理されたそうだ。

太陽の所有者となったこの女性は、これから太陽を利用する人から
料金を徴収し、その半分をスペイン政府に、20％をスペインの高齢者年金に
寄付 するつもりだ。また、残り10％ずつを研究費、地球の飢餓解決、
そして個人のポケットマネーに充てる予定にしている。
どのようにして徴収するかはこれから考えるとのこと。
うかうか日光浴などできない時代がやってくるのだろうか。

そんな彼女を、ゴア元副大統領が訴えるという。ゴア氏は27日に記者会見の席で
この件に触れ「彼女の『持ち家』である太陽が地球の温暖化問題を招いている
責任をとってもらう」趣旨で法定に訴状を提出するとコメントした。
また、「スペイン政府も被告に入れるか検討中。女性は太陽で得たお金を
スペイ ン政府に渡そうとしている」「このようなお金を安易に自分の財布に
入れてはいけない」と意見を述べた。

ゴア氏の訴えに対して、この女性からの反応はまだないという。
（編集担当：柳川俊之）
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スタンプラリー7店目。





塩らーめん　￥650


見た目・・・
透明感のあるスープと多分低加水と思われる麺。
そんで炙ったチャーシュー。

ふむ、好きなタイプのラーメンですね。
ちょっと見た目が寂しい気もしますが。


スープを一口飲んだ瞬間、ちょっと衝撃が走りました。
なんじゃこのスープ、超美味ぇ。
鶏は分かるんですが、それ以外のもんがわからん。
鶏油とかの脂がほとんどないのに、この甘みと旨みは何から出してるんだろう・・・。

とりあえずもう一口。

うーーーん、わからん。

化調は使ってないよねぇ・・・。

分からんからもう一口。

やっぱり分からん。

しっかし美味いなー。

・・・

こんな感じで試食は終了。



で、結局分からなかったスープなんですけど、
店の外に書いてありました。

鶏＋魚介のWスープ＋アサリダシ
だそうです。

僕の舌もまだまだだなぁ。。。


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http://ramendb.supleks.jp/s/10808.html

スタンプラリー6店目。





特製ソバ中盛り　￥880


クロガツオソバ、クロガツオツケメンを売りにしてる店です。
ソバなら中盛りまで無料、ツケメンは大盛りまで無料だそうです。


見た目ほど濃さは感じませんが、節の旨みを感じられるスープ。
平たい麺は表面ツルツルですが、
脂と魚粉、あとは上に乗せてる温野菜(キャベツと玉葱)が絡んできて
麺とスープの一体感は感じられますね。

味玉は黄身まで完全に味を漬けてるタイプです。
このラーメンには合ってると思います。

変わってるのはメンマかな。
柔らかい仕上がりではなく、むしろ固く仕上げてます。
シャキシャキではなくコリコリと。
でも筋張ってるわけではないのですごく食べやすい。
ちょっと他では見たこと無いメンマでした。

次来るときはツケメンにしよ。


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横浜市鶴見区鶴見中央3-1-6
[営] 11:30～14:30, 18:00～スープ終了次第
[休] 水

今年95杯目。

言わずと知れた超有名店です。

大崎の店は確か閉店したので、
※毎日行列が出来すぎて近隣に迷惑をかけてしまっているから、という理由がすごい。
今食べられるのは東京駅だけなのかな？


もちろん行列は出来ていましたが、時間もあるので並んで待ってみました。






味玉つけ麺＋大盛り ￥950＋100


つけ麺って相当食べてるので、少々のものではもう驚きはしませんね。
もちろんトップクラスで美味いんですが、
連日行列っていうハードルはちょっと超えていないかな。

一番美味いと思ったのは麺ですかね。
つけ汁につけずに食うと麺の旨みを十分感じます。
ツルツルツヤツヤなんで絡みは弱いタイプの麺なんですが、
魚粉を使ってスープに粘度をつけてそこをカバーしてます。

一般的なつけ麺よりも具がゴロゴロと入ってますね。

おいしゅうございました。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/20265



来年4月、東京駅のラーメンストリートに、
「九段斑鳩」「麺処ほん田」「ジャンクガレッジ」「麺や七彩」
の4店が新しくオープンするみたいです。

4店とも超有名店です。すげぇなぁー、よく集めたもんだ。