久しぶりにやまいち。






塩ラーメン大盛り　￥700


やっぱりいい！
バランスの取れた無化調のスープと、
パッツパッツの低加水ストレートの麺。
ほろほろと崩れるチャーシュー。

値段も手頃だし、ケチつけるところないですよ。


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http://ramendb.supleks.jp/s/5955.html

多分今年最後の町田のラーメンは、

最近町田に進出してきた八王子の有名店です。






煮干ら～めん大盛　￥820円


味玉、チャーシュー、メンマと一通り揃ってますね。


麺は低加水細めストレート。
真ん中にビシッと一本通ったどストライクの麺。

大盛りだとチャーシューは3枚と豪勢。
塩釜みたいな感じで作ってるのかな？
中はピンクで柔らかくジューシーです。

メンマは極太系のが２つ。欲を言うともうちょっと欲しかったかな。

で、デフォルトで味玉。


ここまで全てがすばらしいんですが、
やはりちょっと残念なのが、売りにしてる煮干のスープですね。

いや、美味いんです。
美味いんですが、味に比べると若干香りが弱い。
ただそれよりももっと残念なのが、煮干の苦味が出てしまってるところ。

最初は酸味が来てたので、あまり感じなかったのですが、
4，5口くらいで飲むと苦味が舌に残り始めて、そこから消えないんですよね。

さすがに内臓は取って煮だしてると思うんだけど、
もうちょっと丁寧にスープ作ってくれたら完璧なんだけどなぁ。
惜しいっす。


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http://ramendb.supleks.jp/s/60724.html

町田では1, 2を争うほどの超有名店です。
ちょっと引越しをして駅に近くなったので、通うには楽になりましたね。

私語厳禁等、店からの要求が紙で張られており、
その雰囲気などについては賛否両論ありますが、
味については十分満足していただけるかと。


2号らーめん味玉　￥950


この店は携帯で写真が撮れんのです・・・。



前回はもう3年前なので参考にならないかもしれませんが、
前に食ったときはもうちょっと醤油の香りが立っていたように思います。
あと麺ももうちょっとパツパツだったような気がするんだが。


ま、味は相変わらず美味かったので、すごく満足ですけどね。


町田もこれで終わりだな。
友達が住んでたので、よく訪れていましたけど、
それも一旦は終わりだな。
お世話になりました。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/3998

醤油らーめん(大盛り)＋味玉　￥700＋100




う、

う、

うまーーーーい！！！！



魚介と鶏のバランスが絶妙なスープです。
旨みは何かが突出してるわけでもなく、味も濃くも薄くもなく、
いくらでも飲み続けられるほど澄んでいて、滋味深い。
体に染みわたります。


これに合わさってるのはパツパツ低加水の麺。


具は箸でスーと切れるほどの柔らかいチャーシューと、
存在感のある食感のメンマと、仕上がりが完璧な味玉。


何もかもが僕のドストライクでした。


やっぱり町田はレベルが高ぇ。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/5955

つけ麺　￥800


コメントする気力なし。

美味かったですが、麺がつけ麺用じゃないのでね・・・。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/4349

久しぶりに町田。














わんたん麺＋味玉　￥880+100



白河ラーメンは僕の中でのどストライクです。
見た目も美しすぎる。もう食べなくても美味しいのが伝わってきます。


幅広で太い存在感のある最近では珍しい手打ちの麺。
これがスープとよく絡むんです。
そのスープは豚と鶏でとった一般的な、昔懐かしい感じの味なんですけど、
深みがあって、飲むとなんかホッとします。
こういう美味いスープは飲んだあとの余韻が楽しめるのでいいですね。

チャーシューも形は普通の巻きバラなんですが、
めっちゃジューシューで柔らかくて、文句のつけようがありません。
券売機の一番左上って普通一押しのメニューを置くもんだと思うんですけど、
ここはチャーシュー麺になってたんですよね。納得しました。

あと具で地味ーに嬉しいのはほうれん草ですね。
最近その辺の醤油ラーメンとかって青物が無かったりしますけど、
やっぱりあるとないとじゃ色味が違いますよね。


スープまで完飲すると、”一BAN”っていう文字が出てきます。
こういうのも何気にちょっと嬉しいですよね。


今度はぜひ限定のにぼにぼらーめんとか食べてみたいですね。
ここも再訪候補になりました。

しかし町田はレベルたけーなー・・・。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/4349

最近見てるラーメンのブログがあるんですが、
そこで評判が良かったので。






塩らーめん　￥700


なんて美しいんだ・・・。

スープは何かが強く主張するわけではなく、鶏と魚介？がまとまってます。
味自体はとんがったものではなく、とってもやさしい感じ。

麺は細めストレート。歯ごたえのしっかりした、僕の好きな感じの麺ですが、
僕の好きな「ぶらじる」の麺と比べると若干物足りない。
すごく悪い言い方をすると冷麦に近いです。

チャーシューは薄切りですが、
歯ごたえがすごいしっかりで、旨みも凝縮されていて美味い。

これらに比べるとメンマは若干こだわりが無いような気がします。

味玉は・・・忘れた。。。



若干の物足りなさを感じたものの、
その他のメニューも食べたいなーと思える美味しい店でした。


ただこの店、場所が分かりにくい。
お、こんなところにラーメン屋見っけ、みたいな感じで見つかる店じゃないですね。
来る人は確実にこの店に狙いを定めている人でしょう。



それにしても町田はレベルが高いですなぁ。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/12559

今年50杯目。














らーめん　￥600


ニラ、もやし等を使ったラーメンが名物のようですが、
初来店なのでまずは普通のラーメンを。


スープは鶏と鰹の昔ながらのスープといった感じですが、深みがありつつスッキリしてて美味いです。
醤油も強めに主張するタイプですが、こういうの僕好きです。

麺はちぢれが強めで、スープがよく絡んでこれまた美味い。ただちょっと延びが速いかな。
食感は多加水なんですけど低加水なんでしょうか。

具もどれをとっても美味い。チャーシュー、メンマにも仕事の丁寧さが表れてます。海苔まで美味い。


とってもレベルの高い「中華そば」って感じです。
値段も良心的だし、また行きたいなー。



とりあえず明日からダイエット始めます。
体重：65.6kg
体脂肪率：15.0%
↑一応体重計で量りましたが、多分、これ嘘です。とりあえず醜い腹回りをスッキリするべ。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/3490

おやじセット　￥1100


カンスイ多めの黄色い麺に甘めの濃い味噌。
これぞ味噌ラーメンという感じです。


人気・有名店だけあって客足は絶えませんでしたが
個人的にはそこまでの味じゃないかなーと思いました。


セットについていた餃子も正直普通です・・・。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/3576

激戦区町田にやっと進出しました。






味玉らあめん　￥800


とんこつスープに鰹？の魚粉が混じったタレが加わってます。めちゃめちゃ飲みやすい。
麺は細めのストレート。粒粉が混じってます。腰は強くはないけど、食べ終わりまで腰は残ってます。
卵は半熟～完熟の間くらい。味はよく染みてます。


行列ができる店だけあって流石に美味い。また行こう。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/316