今年20杯目。





味玉塩らーめん　￥800


前より魚介系の方が強くなってる気がしますね。
でもやっぱり美味い。



今週はちょっと残業しすぎかな～。
でも山はこれからなんですよね～。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/14836

今年14杯目。





醤油らーめん（味玉無料）　￥700


前回食べたときも感じていたのですが、
やっぱりこの店、ちゃぶ屋のらーめんの影響をすごく受けてる気がします。
麺、スープ、チャーシューの仕上げ方、使ってる丼まで、どれもすごく似てます。
つい最近CHABUTONのらーめんを食ったから、今回特に感じました。


卵はやっぱり味噌に漬けてる気がしますねー。
黄身のねっとり感は味噌漬けならではのものかと。


今回、スープがとても熱く感じました。油も多くしたような気が？


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http://ramendb.supleks.jp/shop/14836

今年13杯目。




味玉醤油らぁ麺　新三河島式　￥780


醤油ラーメンとしてはスープは濃いほうだと思うのですが、
口当たりがすごく柔らかで、いくらでも飲めそうです。
麺は平打ちですが腰は弱め。食感はパスタみたいな感じ。
太さは具のもやしと合わせているのでしょう、絡めて食べると美味い。


完成されてますね～、このラーメン。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/4422

夜は居酒屋、昼はラーメン屋というなかなか変わった駅前の一軒。






きゃべつらーめん　￥700


とんこつしょうゆですが、魚介（鰹？）の味が後ろにあります。
チャーシューはちょっと硬い。
煮卵がデフォルトでついてるのはちょっとうれしい。
キャベツのざく切りはラーメンには合わない気がするな。桂花のラーメンもそう思うんですが。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/9799


故障したまま2年間くらい放っておいたHDD/DVDレコーダーの
DVDドライブを換装してみました。
なんせ5，6年前のレコーダーなので、換装の報告例があるDVDドライブ
なんて今はもう販売終了。
ソフマップに1つだけ中古品があったのがラッキー。
ドライバ（ネジ回しの方ね）が家に無かったり＆合わなかったり＆ネジなめてしまったりで100均を3回も行く羽目になりましたが、とりあえず無事終了。順調に動いてます。

これでずーとHDDに溜めたままのデータを焼くことができる。
もっと早くやっておけばよかったな。。。

はい。昨日言ってた今日オープンしたラーメン屋です。






味玉塩らーめん　￥値段忘れた


麺は細麺ストレートで、スープはいわゆる動物系と魚介系のダブル。
メンマ、チャーシューは丁寧な仕事してるなーって感じ。
味玉は味噌に漬けてるんですかね？ほんのり味噌の香りがしました。

店の様子とか使ってる食器とか、最近のオサレなラーメン屋に多いですね、こういうの。
でも厨房は分業も出来ないほど狭くて大変そうです。


会社からとても近いし、味も美味しいので、潰れないでほしい店ですね。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/14836

明日、会社の近場にラーメン屋ができるそうで、
そんな話をしてたらラーメンが無性に食べたくなりました。
今日はちょっと寒いし、ラーメンにはうってつけ。






らーめん＋味玉＋替え玉　￥630+100+100


いわゆる九州ラーメンですが、ちょっとスープがしょっぱいかな。
タレとスープもよく混じってない。
まあ、この辺は好みのレベルなので。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/14033


最近ちょっと気がゆるみっぱなし。というかやる気なし。
なんか燃え上がるような面白いことないでしょうか。

ラーメン食いてぇ、ラーメン食いてぇ、と定時間際になってMさんに言われ続けたので、
ラーメンが食いたくなりました。


「よかとこ」に久しぶりに行ってみようかなぁ～と思ってたら途中に一軒ラーメン屋を発見。


「むつみ屋」が潰れて、ジンギスカン屋ができたのは知ってたんですが、
結局それも潰れてこの店になったんでしょうか。
それにしても北海道が続きすぎじゃね？





クラシック味噌らーめん＋味玉　￥750+100



クラシックというだけあって、昔懐かしい味がします。
ガキの頃の近所のラーメン屋の味噌ラーメンにちかい。

強火で炒められた野菜が乗っかっていて香ばしさが出てます。
味噌ラーメンだけどコーンが入っていないのは僕的には◎。

スープは濃い目の味、油が多目でアツアツ。
麺は黄色が強く(多分かん水が多目なんでしょう)固めの中太。


麺、スープ、具すべてこれぞ味噌ラーメンという感じでした。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/8903

残業時間が増えてきたものの、最近ようやくモチベーションが上がってきました。

今日は急にラーメンが食べたくなったので今年30杯目。






ごまだれつけめん大盛り　￥780


つけ麺の割には麺に力強さがちと足りない気がする。
おまけに食感が悪い。ぬめりを取ってない模様。


ごまだれなのでラー油を多めに入れて坦坦麺っぽくいただきました。
この食い方が一番美味い。
でも具とかテーブルに置いてある調味料に一手間かかってない。



この店初めて来たんですけど、雑な男の料理、という感じでした。
でもこういうの嫌いじゃないです。
向かいの有名な店よりは美味いと思うんだけどなぁ。

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http://ramendb.supleks.jp/shop/4695

今年27杯目。






つけめん大盛り　￥780


つけダレでつけ麺風に食べた後、トンコツスープを入れてシメるみたいです。
蕎麦屋の蕎麦湯みたいなもんでしょうか。

麺はやはりこだわってるだけあって美味いとは思います。
思いますが・・・、そこまでの一品ではないかなぁと。


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http://ramendb.supleks.jp/shop/4422


今週からようやく落ち着けそうかな～？